MANAJEMEN PRODUKSI PADA HOME INDUSTRI JIPANG SALSA BILA DI DESA WOWA TAMBOLI KECAMATAN SAMATURU KABUPATEN KOLAKA DALAM PERSPEKTIF EKONOMI ISLAM

ANDI ANNA ALAWIYAH Nim. 16050101046., A (2021) MANAJEMEN PRODUKSI PADA HOME INDUSTRI JIPANG SALSA BILA DI DESA WOWA TAMBOLI KECAMATAN SAMATURU KABUPATEN KOLAKA DALAM PERSPEKTIF EKONOMI ISLAM. Skripsi thesis, IAIN KENDARI.

	Text COVER DATAR PUSTAKA DAN LAMPIRAN.pdf Download (3MB)
	Text BAB 1.pdf Download (3MB)
	Text BAB 2.pdf Download (3MB)
	Text BAB 3.pdf Download (2MB)
	Text BAB 4.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB)
	Text BAB 5.pdf Download (2MB)
	Text DAFTAR PUSTAKA DAN LAMPIRAN.pdf Download (3MB)
	Text LAMPIRAN 2.pdf Download (5MB)

Abstract

ABSTRAK ANDI ANNA ALAWIYAH Nim. 16050101046. Manajemen Produksi Pada Home Industri Jipang Salsa Bila di Desa Wowa Tamboli Kecamatan Samaturu Kabupaten Kolaka Dalam Perspektif Ekonomi Islam. Dibimbing oleh:Dr. Hj. Ummi Kalsum, M.Ag dan Sodiman, M.Ag Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui manajemen produksi pada home industri jipang Salsa Bila di Desa Wowa Tamboli Kecamatan Samaturu Kabupaten Kolaka, dan bagaimana pandangan ekonomi Islam terhadap manajemen produksi yang dilakukan pada home industri jipang Salsa Bila. Jenis penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan metode penelitian lapangan (field research). Teknik pegumpulan data dalam penelitian dilakukan dengan observasi, wawancara dan dokumentasi. Hasil penelitian ditemukan bahwa manajemen produksi pada home industri jipang salsa bila, ini melakukan produksi dengan menggunakan empat fungsi manajemen, perencanaan (planning), di mana pemilik home industrri jipang Salsa Bila merencanakan untuk mencapai target agar pendapatan meningkat dalam penjualan setiap harinya. Melakukan beberapa hal yang ada dalam perencanaannya. Memperhatikan anggaran biaya, menjaga kualitas barang produksi, menjaga kualitas rasa, menjaga pelayanan terhadap pelanggan. Pengorganisasi (organizing), Organisasi dalam home industri jipang salsa bila ini terbagi menjadi beberapa bagian diantaranya karyawan, unit kerja home industri, jam kerja, harga jipang dan popcorn, aturan kerja dan sangsi, speaifikasi produk. Proses produksi (actuating), terdiri dari mempersiapkan alat-alat produksi, bahan yang digunakan, dan proses pembuatan jipang dan popcorn. Pengontrolan (controlling) merupakan sebuah proses dalam menetapkan ukuran kerja, pengontrolan langsung di awasi oleh Ibu Nurlina mulai dari awal produksi sampe ke tahap pemasaran. Pandangan ekonomi Islam terhadap manajemen produksi yang dilakukan pada home industri jipang Salsa Bila ini tidak menyalahi aturan yang ada pada ekonomi Islam, karna menggunakan bahan-bahan produksi yang terjamin kehalalannya serta sistem pemberian upah yang sudah sesuai dengan aturan Islam. Kata Kunci: manajemen produksi; home industri; jipang. ABSTRACT ANDI ANNA ALAWIYAH Nim. 16050101046. Production Management in the Home Industry of Jipang Salsa Bila in Desa Wowa Tamboli Kecamatan Samaturu Kabupaten Kolaka in Perspektif Ekonomi Islam. Supervised by: Dr. Hj. Ummi Kalsum, M.Ag dan Sodiman, M.Ag This study aims to determine the production management of the Salsa Bila jipang home industry in Wowa Tamboli Village, Samaturu District, Kolaka Regency, and how the Islamic economic view of production management is carried out in the Salsa Bila jeep home industry. This type of research is qualitative research methods of field research (fieldresearch). Data collection techniques in the study were carried out by observation, interviews and documentation. The research found that the management of industrial production at home Jipang salsa when, did the production by using the four functions of management, planning (planning),in which the home owner industrri Jipang Salsa When the plan to achieve the target that revenues increased in sales every day. Do some of the things that are in the planning. Pay attention to budget costs, maintain the quality of manufactured goods, maintain the quality of taste, maintain customer service. Organizer (organizing),Organizations in salsa Jipang home industry when it is divided into several sections including employees, industrial home work units, working hours, price Jipang and popcorn, work rules and sanctions, speaifikasi products. The production process (actuating) consists of preparing the means of production, the materials used, and the process of making jipang and popcorn. Controlling (controlling) is a process in determining the size of the work, direct control is supervised by Ms. Nurlina from the beginning of production to the marketing stage. If this does not violate the existing rules in the Islamic economy, the Islamic economic perspective on production management is carried out at the home industry of jipang Salsa Bila. Keywords: production management; home industrie; jipang.

Actions (login required)

View Item